Un agriculteur passionné a récemment partagé son savoir sur la culture du basilic. Cette herbe aromatique est prisée dans de nombreuses cuisines. Cependant, beaucoup de personnes peinent à la conserver.
Un agriculteur a révélé le secret de la culture du basilic et de la prolongation de sa durée de conservation
Les techniques de culture du basilic
La culture du basilic n’est pas aussi compliquée qu’on pourrait le penser. Tout commence par le choix de la variété. L’agriculteur recommande d’opter pour le basilic doux, très aromatique. Pour les semis, utilisez un terreau de qualité. Cela garantit une bonne germination. Plantez les graines à une profondeur d’un centimètre. Ensuite, arrosez délicatement pour éviter de noyer les graines.
Une fois que les plantules apparaissent, il est essentiel de leur offrir suffisamment de lumière. Placez-les près d’une fenêtre ensoleillée. Vous pouvez aussi utiliser des lampes de culture si la lumière naturelle fait défaut. Les basilics ont besoin d’au moins six heures de lumière par jour.
Par ailleurs, l’arrosage joue un rôle clé. L’arrosage doit être régulier, mais sans excès. Un sol trop humide peut entraîner des maladies fongiques. Pour éviter cela, arrosez lorsque le dessus du sol devient sec. En outre, l’agriculteur insiste sur l’importance de fertiliser. Utilisez un engrais équilibré tous les mois. Cela favorise la croissance des feuilles.
Enfin, la récolte est un moment crucial. Récoltez les feuilles dès qu’elles atteignent une taille suffisante. Coupez-les avec précaution. Cette technique stimule la plante et encourage la production de nouvelles feuilles. Ainsi, vous pourrez profiter de basilic frais tout au long de la saison.
Prolonger la durée de vie de cette plante
Conserver le basilic peut sembler ardue, mais des méthodes efficaces existent. Tout d’abord, évitez de le laver avant la conservation. L’humidité favorise le développement de moisissures. Conservez-le dans un endroit frais, à l’abri de la lumière directe. Dans un vase avec de l’eau, le basilic peut durer plus longtemps. Placez le vase au réfrigérateur pour un effet optimal.
Pour une conservation à long terme, pensez à la congélation. Il suffit de laver les feuilles, de les sécher soigneusement, puis de les hacher. Ensuite, placez-les dans un bac à glaçons et recouvrez d’eau ou d’huile d’olive. Une fois congelés, les cubes se conservent plusieurs mois. Retirez-en un ou deux selon vos besoins.
Une autre méthode consiste à l’assécher. Utilisez un déshydrateur ou accrochez les tiges dans un endroit sombre et aéré. Les feuilles doivent être croustillantes avant de les émietter dans un bocal hermétique.
Cultiver et conserver le basilic est à la portée de tous. Avec les astuces de cet agriculteur, vous pourrez savourer le goût du basilic toute l’année. Ne laissez pas la saison vous échapper. Essayez dès aujourd’hui ces conseils pratiques et redécouvrez le plaisir du basilic frais. C’est un ingrédient savoureux qui rehausse tous vos plats préférés.
